據(jù)專業(yè)人士介紹，炒鼎不銹鋼并非不會生銹，既然如此，炒鼎不銹鋼材料在什么狀態(tài)容易生銹?又應該采取什么措施去防止呢?
    下列四種物質(zhì)會導致使炒鼎不銹鋼材料生銹。
    一、炒鼎不銹鋼材料表面如果粘附富含酸、堿、鹽等腐蝕性物質(zhì)的東西，現(xiàn)實中經(jīng)常存在這種物質(zhì)的東西如裝飾墻壁的堿水、石灰水等，此類物質(zhì)可以不同程度地導致不銹鋼腐蝕銹變。
    二、炒鼎不銹鋼材料在含有污染性物質(zhì)的空氣中也容易生銹。比如，含大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣，在一些工業(yè)密集特別是化工廠比較多的地方容易產(chǎn)生這種環(huán)境。腐蝕性大氣如果遇冷凝水，就會發(fā)生化學反應生出硫酸、硝酸、醋酸等化學物質(zhì)，導致發(fā)生化學腐蝕。
    三、炒鼎不銹鋼材料外表如果粘附有機物汁液，如瓜菜等，也會發(fā)生銹蝕。不銹鋼材料在什么狀態(tài)下容易生銹？因為此類物質(zhì)在有水氧環(huán)境下，會生出有機酸，有機酸長期作用對金屬外表的會發(fā)生嚴重的腐蝕。
    四、炒鼎不銹鋼材料表面如果殘留著某些金屬元素的粉塵，或者存留著異類金屬顆粒附著物也會發(fā)生銹蝕現(xiàn)象，在濕潤的氣候中，不銹鋼表附著物和冷凝水結(jié)合，將二者變?yōu)橐粋�微電池，同時發(fā)生電化學反應。不銹鋼表面保護膜繼而就會遭到破壞，在化學上，我們稱之為電化學腐蝕。

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